陶瓷使用說明

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首次使用/ 開鑊程序: 1. 煮食前, 用中性清潔劑把鍋子清洗乾淨(請用軟海綿或是軟布擦拭即可)。 2. 將水加入鍋內至8分滿加熱,直至煮到沸騰後倒掉,用廚房紙或乾布抹乾,讓鍋具自然冷卻。 3. 將食油倒入鍋內,均勻塗抹在鍋面,並用中小火加熱30秒,然後關火,讓鍋具自然冷卻。 4. 用清水清洗廚具,即可使用。 ➢ 陶瓷廚具的塗層容易被尖銳及硬物劃破,造成不黏性下降。故首次使用及清洗前應閱讀本產品使用說明上的注意事項,便可使陶瓷廚具清潔耐用! 烹煮時留意事項 ➢ 每次煮食時,建議先倒少量生油小火預熱30秒,再行料理,不黏效果更佳,除非烹調油份高的食物如鵝肝或豬腩等。 ➢ 陶瓷塗層要非常小心保護,儘量避免烹調硬殼海產,像蝦蟹或堅硬骨頭的食物。 ➢ 建議使用矽膠,尼龍或木製/竹製鍋鏟或湯勺。避免使用金屬鍋鏟,湯勺等利器以免刮傷陶瓷塗層,更不可在鑊面切割食物。 ➢ 應避免陶瓷鑊面乾燒,在無水或無油情況下煮食會令鑊面過熱,造成損害 ➢ 陶瓷廚具傳熱均勻,使用低中火煮食最適合不過。 ➢ 應避免空燒,加熱無盛載食物的廚具,會破壞陶瓷塗層的鍋面。 ➢ 避免持續高溫大火煮食,不但流失食物營養,有機會縮短陶瓷廚具的壽命令食物黐底,鑊面可能變色。 烹煮後/ 清潔及儲存: 應盡快將食物移至合適容器,不應長時間留在陶瓷廚具中 煮食後,應將廚具移離爐頭,並立即用溫水清洗,以免食物殘渣及油脂令廚具變色,若用後讓它棄置在爐火上,它會吸收大量熱力,造成損害。 不適用鋼絲,鐵刷及含金屬的菜瓜布,以免刮花陶瓷表面,影響廚具外觀及性能 建議使用清潔布, 海綿或精緻鍋具專用菜瓜布以溫水清洗最為合適 而具磨沙功效的墊或清潔劑,只適用於頑固污積。如清走焦灼的食物殘渣,可先用熱水浸洗。

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