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陶瓷使用說明

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Summary

+ 首次使用/ 開鑊程序： 1. 煮食前, 用中性清潔劑把鍋子清洗乾淨（請用軟海綿或是軟布擦拭即可）。 2. 將水加入鍋內至8分滿加熱，直至煮到沸騰後倒掉，用廚房紙或乾布抹乾，讓鍋具自然冷卻。 3. 將食油倒入鍋內，均勻塗抹在鍋面，並用中小火加熱30秒，然後關火，讓鍋具自然冷卻。 4. 用清水清洗廚具，即可使用。 ➢ 陶瓷廚具的塗層容易被尖銳及硬物劃破，造成不黏性下降。故首次使用及清洗前應閱讀本產品使用說明上的注意事項，便可使陶瓷廚具清潔耐用！ 烹煮時留意事項 ➢ 每次煮食時，建議先倒少量生油小火預熱30秒，再行料理，不黏效果更佳，除非烹調油份高的食物如鵝肝或豬腩等。 ➢ 陶瓷塗層要非常小心保護，儘量避免烹調硬殼海產,像蝦蟹或堅硬骨頭的食物。 ➢ 建議使用矽膠，尼龍或木製／竹製鍋鏟或湯勺。避免使用金屬鍋鏟，湯勺等利器以免刮傷陶瓷塗層，更不可在鑊面切割食物。 ➢ 應避免陶瓷鑊面乾燒，在無水或無油情況下煮食會令鑊面過熱，造成損害 ➢ 陶瓷廚具傳熱均勻，使用低中火煮食最適合不過。 ➢ 應避免空燒，加熱無盛載食物的廚具，會破壞陶瓷塗層的鍋面。 ➢ 避免持續高溫大火煮食，不但流失食物營養，有機會縮短陶瓷廚具的壽命令食物黐底，鑊面可能變色。 烹煮後/ 清潔及儲存: 應盡快將食物移至合適容器，不應長時間留在陶瓷廚具中 煮食後，應將廚具移離爐頭，並立即用溫水清洗，以免食物殘渣及油脂令廚具變色，若用後讓它棄置在爐火上，它會吸收大量熱力，造成損害。 不適用鋼絲，鐵刷及含金屬的菜瓜布，以免刮花陶瓷表面，影響廚具外觀及性能 建議使用清潔布, 海綿或精緻鍋具專用菜瓜布以溫水清洗最為合適 而具磨沙功效的墊或清潔劑，只適用於頑固污積。如清走焦灼的食物殘渣，可先用熱水浸洗。

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